Как открыть шаурмичную на конкурентном рынке
В большинстве случаев во всех городах делают шаурму как кусок ослиной залупы, без души, на отъебись, как все. Есть редкие исключения но они присутствуют в основном в миллиониках, в городках поменьше царит клятый совок.
Щас я напишу тезисно свои мысли по этому поводу:
- место должно быть проходное но не обязательно (банальщина)
- не жалейте салфеток. дать 1 салфетку к шаурме это пиздец зашквар. давай хотя бы 3. я посчитал это 1 рубль 20 копеек. не обедняешь пидар
- зимой заворачивай в фальгу ее. сука. 1 рубль примерно стоит обернуть фальгой. не позорься зато клиенту приятно. Или же спрашивай у клиента тут он будет кушать или с собой. Если с собой то юзай фольгу.
- заморочься с соусами. сделай соусы на выбор. Найди в инете супер шаурмиста. заплати ему денег и пусть раскроет секрет соусов . ты блогадаря этим потраченым нескольким косарям по губам всем конкурентам шлямбуром проведешь.
- зажаривай лаваш в гриле прижимном. почти все так делают но есть уникумы кто не делает (горите в аду)
- не жмоться на мясо. мясо это самое дорогое в шаверме. да и хуй с ним. объемом возьмешь клиентов
- назвать свою забегаловку просто ШАУРМА или КЕБАБ пидарский зашквар. Используй юмор, креатив, персонажей. Например назови ее "Кот и Пес", закажи куол чтоб сделали смешных милых котов и псов, посади их на витрине, сделай нормальный диз для обклейки ларька.
- ты только начал? где вязть клиентов? ждать пару мес пока все о тебе узнают? ты еблан нахуй. делай лендинг просто. на нем делай поле с вводом номера клиента. пиши что тот кто регнется получит в такие то дни шаурму бесплатно. Охуенно если рядом есть учебные заведения.Делаешь таргет в ВК по этому вузу и заебок. Ты потратишь тыщ 15 на 200 бесплатных шаверм, но если сделаешь продукт охуенно то это 200 постоянных клиентов. А ты сделаешь продукт охуенно я верю.
- потом на номера что ввели можешь делать рассылку смс типа сегодня скидка. стоимость на 20% ниже к примеру .
- сделай акцию "бесплатная шаурма за репост в соцсети" телка берет шаверму фоткает себя с ней и шарит в ВК.
- если городок не большой скажем до 100к то ты реально за месяц всех выебишь конкурентов.
- банальщина как раздача листовок и обклейка подъездов тоже работает. тока карту рисуй на листовках крупно.
- Каждая седьмая шаурма бесплатно. сделай небольшие скидочные карточки из картона. с лицевой стороны они брендированны, сзади белая бумага. отмечай каждую купленную клиентом шаурму ставя печать (закажи уникальную).
- купи 4 шаурмы получи 10% скидку.
-делая чаек или кофеек не юзай белые платиковые стаканы под водку. ты пидар и дно если такое мутишь. сука 300 мл стакан из картона 1 стенный стоит 3 рубля. кортонное кольцо одевающееся на стакан чтобы руки не обжигались стоит 1 рубль. клиенту приятно. я в местах гед горяие напитки подают в водочных стаканах больше никогда не беру
- купи 10 бутылок разных сиропов к чаю. продавай порции сиропа по себестоимости. никто так не делает. все хотя даже на этом наварится. а ты делай. также чай можешь продавать с минимальной наценкой. 50% не более. все по 100-300% делают
- машалки сахара в чае кофе купи деревянные и длинные чтобы они не падали в стакан и не тонули. я охуевал с тупости бизнесменов которые давали такие мешалки. а лучше сам размешивай сахар и сиропы. народу ваще не по кайфу это делать.
Все еби в очко конкурентов , самец!